Fermierii care se ocupă de creșterea porcilor pentru perioada sărbătorilor de Crăciun se află într-o situație dificilă, fiind forțați să vândă animalele rapid. Pe internet au apărut mii de anunțuri, însă prețurile oferite de cumpărători sunt considerate de mulți producători mult prea mici. Această presiune de vânzare este accentuată de teama de a rămâne cu animalele în coteț dacă nu se realizează tranzacțiile în următoarele trei săptămâni.
În Argeș, un crescător a practicat un preț de 10,5 lei pe kilogram, o sumă pe care mulți o consideră insuficientă pentru a acoperi costurile cu hrana și munca depusă. Acesta a explicat faptul că a acceptat acest preț scăzut deoarece are nevoie de bani și deoarece poate produce singur cerealele necesare pentru hrană. Deși animalele de 120-150 de kilograme au avut căutare, profitul este minim pentru cei care nu au propriile resurse de furaje.
O altă situație este observată într-o localitate de lângă Dunăre, unde un fermier propune 15 lei pe kilogram pentru animalele de sub 170-200 de kilograme. Totuși, pentru exemplarele foarte mari, care pot ajunge la 400 de kilograme, prețul scade la 12 lei pe kilogram. Acești porci mari sunt căutați în special pentru untură, dar vânzarea lor reprezintă un risc financiar major din cauza sumelor mari implicate și a limitării segmentului de cumpărători.
Cumpărătorii sunt extrem de atenți la calitatea hranei, preferând animalele crescute natural cu porumb sau orz, fără concentrate din marile ferme comerciale. Unii vânzători folosesc chiar fotografii cu depozitele de cereale pentru a demonstra autenticitatea procesului de creștere. Există și o practică de „arvunire”, prin care clienții plătesc un avans pentru a rezerva animalul, acceptând riscul ca prețul să crească până la momentul sacrificării efective.
Traian Gârtan, un fermier care a crescut rase precum Bazna și Mangalița, avertizează că prețurile vor fi probabil mai mici decât anul trecut. El susține că argumentul gustului de țară nu mai contează în fața sărăciei, deoarece oamenii se uită la portofel și caută produse ieftine. Conform acestuia, porcul are valoare doar la Crăciun, asemănător mielului la Paște, după care prețurile pot scădea drastic.
Tradiția de a cumpăra animale pentru sacrificare în gospodărie este un fenomen sezonier care influențează direct piața locală de carne. În perioadele de sărbători, cererea crește brusc, însă imediat după sărbători, oferta de pe piață poate rămâne neabsorbită, ducând la prăbușirea prețurilor. Această volatilitate obligă producătorii mici să prioritizeze vânzarea rapidă în detrimentul unui profit mai stabil pe termen lung.